Десерт "Клубника Романов"

Нежнейший десерт идеально подходящий для романтического ужина.

Ингредиенты:

Клубника - 300 гр;

Сахар - 3 ст л;

Ликер Куантро - 3 ст л;

Сливки 33 - 35% - 200 мл.

Способ приготовления:

Клубнику вымыть, обсушить, отложить несколько самых красивых для украшения, остальные порезать на четвертинки (мелкие на половинки)

 Посыпать 2 ложками сахара и залить ликером. Убрать в холодильник на час.

Через час достать и слить ликерную жидкость. Не выливать, она нам пригодится. 

Четвертую часть клубники измельчить в пюре.

Сливки взбить в крепкую пену с ложкой сахара.  

Соединить сливки с клубничным пюре и взбить еще пол минуты.

Выложить половину клубники в 2 бокала. Залить половиной ликерной жидкости. 

Выложить сливки в бокалы и сверху оставшуюся клубнику. Разлить остатки ликерной жидкости. 

Десерт готов! Подавайте его с бокалом шампанского или сухого белого вина.