Овсяные печеньки и кексы

Пеку, пеку, а сама не ем. Этот вариант к чаю я готовила специально для себя любимой! Навеяно рецептами Ольгалины и желанием быть в форме.




Ингредиенты:

Овсяные хлопья 2 чашки

молоко обезжиренное пол-чашки

масло раст. без запаха пол-чашки

сахар пол-чашки (или 4 ст.л. жидкого меда)

мак 50 гр.

миндаль 2 горсти

клюква вяленая

сухой имбирь

ванильный сахар

несколько абрикосов

Миндаль измельчаем, мак также прокручиваем в блендере с маленьким количеством молока. Все смешиваем. Получается довольно вязкая масса. Печеньки выкладываем на противень, застеленный бумагой, я ни чем не смазывала. 180 гр. мин 25
.








Кексы. Укладываем на дно формочек половинки абрикосов, сверху овсяную массу. 180 гр. мин 40.














Печенье снимаем, когда чуть остынет, кексы - остужаем в формочках. Иначе кекс достанете, а абрикос останется в формочке. Проверено. Очень мне пришлись по вкусу. Печеньки рассыпчатые, а кексы, чуть влажные, но пропеченные. Аромаааааатные! Приятного аппетита!